QuEChERS （Quick， Easy， Cheap， Effective， Rugged and Safe）作为一种样品前处理方法，最初由美国农业部于2003 年提出，目前已应用于多种样品的前处理，尤其适用于农残分析项目的前处理。
QuEChERS 方法采用乙腈或酸化乙腈作为提取溶剂，提取液中加入过量的盐类 或缓冲盐后进行液液萃取，离心，将乙腈层转移到含有无水硫酸镁和净化填料的净化管中进行涡旋，进一步除去提取液中杂质组分和水分，经离心后，取上清液，即完成前处理步骤。
QuEChERS 方法适合于 GB 23200.113-2018 植物源性食品中208 种农药及其代谢物残留量的测定、2015 年版中国药典（四部通则2341）中药中多农残测定、2020年版中国药典第四部通则2341农药残留测定法第五法（33种农药品种，53个残留物）以及多兽残前处理。
●备注：
① 样品的取样量取决于样品基质。水果和蔬菜类样品，取样量为10 g±0.1 g；谷物和蜂蜜样品，取样量为5 g±0.05 g；茶叶和香辛料，取样量为2 g±0.03 g。
② 当样品含水量< 80% 时，必须在样品均质前加入足量的冷水（< 4℃），各种常见样品的含水量及需要加入的水量， 请参考EN15662:2008(E)5.2。
③ TSCD- 柠檬酸钠，DHS- 柠檬酸氢二钠。
④ 实验中陶瓷均质子的辅助作用：
一是，提取和净化过程中需要加入过量的无水MgSO4 ，过量的盐容易结块，加入陶瓷均质子可有效防止盐类结块。
二是，在振荡和离心过程中，陶瓷均质子能够加速吸附剂扩散，有利于样品的提取净化。
⑤ 如有必要，可进行稀释、氮吹或溶剂置换，再进行GC-MS/MS 或LC-MS/MS 分析。
