采用顶空气相色谱法分析香精（糖果的甜味来源）。将适当量的香精密封于小瓶中，并在40分钟内加热至130 °C 。

Headspace Gas Chromatography Analysis System

芳香剂含多种组分。发挥重要作用的组分为低级醇和低级乙脂，可释放甜味和果味浓香。顶空气相色谱分析系统可对挥发性芳香剂成分进行高灵敏度分析。